魚イサキを開きにして食った

魚イサキを開きにして食った　11.06.24

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01) 刺身用と書かれていなかったから、素直に従って加熱して食おう。

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02) 開きにして薄塩で冷蔵庫内へ放置。
一夜干し ’ もどき ’ になるかもしれない。 ＿ ６／２２

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03) 焼いて食った。
ガスコンロのロースターが壊れたままなので、
焼き網で下からの炎で焼いたら
ものの見事に！ズタズタに皮がくっついて身もバラけた。
トホホホホ ＿ ６／２４

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