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2008年3月11日 (火)

散逸していたボツ写真を掻き集めて供養ス

散逸していたボツ写真を掻き集めて供養ス 08.03.11

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結果的に ”08.03.09” ↓の続きになった。.

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01) 塩振りしたウルメ鰯を酢に浸けた。

今回は大きいウルメ鰯で

それ自体に味が有りそうだから、

昆布・砂糖・みりん・ネギなど一切加えなかった。

塩も酢で洗い流すこともしなかった。

浸けた後、別の容器へ移して酢を絞った。

01

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02) 食った。

左は、

卸した時にでた腹骨を一緒に酢浸けしたもの。

いつもはダシ採り → 野良猫のエサだったが、

酢に浸けると軟らかくなって食えるので

貧困に喘ぐ私には ムダが減った。

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下はタクアンではなくて、市販のカズノコ。

因みに、私は野菜の漬物を一切食わない変態デシ。

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