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2007年7月15日 (日)

魚、ムツを食った。 07.07.13~15

魚、ムツを食った。 07.07.13~15

その実態は・・・

通常の大きさでのクロムツなんか買えないから、

小ぃ~っこい 子どものムツ。

01) 三陸産の小ぃ~っこい、ムツ。

   量り売り¥50/100gだったので、

   その中で大きいのだけを選んで10尾買った。

   ¥285だから、約¥30/1尾。

02) こんな小さいの、

   普通の人は空揚げにするよなぁ!

   でも 普通でない私は、5尾を刺身にした。

03) 刺身で食った。

   しめ鯖、ムツ、貝柱、ボイルド・ホタルイカ。 7/13

04) 残り5尾を煮るか焼くか決まらない状態。

後の祭りだったけど・・・

鮎を食うときみたいに 腹を切らないで、

割り箸2本(一箭)口から入れて エラと腑を挟んで

くるくる捻りながら引っ張って 内臓を取り出せばよかったぁ・・・

05) 直ぐに食わないから、焼き魚用に塩振りした。

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06) 焼いて食った。7/15

ところで・・・

未だに 外国産の「メロ」を ”銀ムツ” との表示で売っている店があるけど、

法的規制は無かったのかなぁ?・・・

07.07.13~15魚、ムツを食った。

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