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2006年5月11日 (木)

イサキその他、カルパッチョ

イサキその他、カルパッチョ 06.05.09

03)カルパッチ㠃?を酒肴に、焼酎with沖縄シークワーサ-をグビグビ  

  ”イサキの刺身 06.05.09” から続く。

旬のイサキ刺身は タイの旨さにも匹敵する。

アライも シャブシャブもGood!

今回は 刺身用に卸されたのを安く買えたから、

卸す手間が省けて余力が残っている。

相変わらず 無計画に買い込んだ食材が冷蔵庫で順番待ち

しているが、偶然にも カルパッチョ・オーダーを組んでいた。

早速、カルパッチョに調理した!

っと威勢はイイが、インスタントのカルパッチョ・ソースを

かけて混ぜるだけ。

パセリなんてシャレタものが無いから、

ネギの緑色の部分でイイやぁ!

サイモン&ガーファンクル ”スカボロー・フェア”

♬ アー ユー ゴーイング トゥ スカボロー・フェア~

  パセリ、セイジ、ローズマリー アンド ターイム・・・ ♬

01) イサキ、ボイル帆立、たこ、シメサバ

01)イサキ、ボイ ル帆立、たこ、シメサバ     

02) イサキ、ボイル帆立、たこ、シメサバ、ネギ、人参で

   カルパッチョにしよう!

02)イサキ、ボ㠂?ル帆立、たこ、シメサバ、ネギ、人参でカルパッチョにしよう!  

03) カルパッチョを酒肴に、

   焼酎with沖縄シークワーサ-をグビグビグビ。

03)カルパッチ㠃?を酒肴に、焼酎with沖縄シークワーサ-をグビグビ

 06.05.09イサキその他、カルパッチョ

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パセリ・セージ・ローズマリー・アンド・タイム

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フェデリコ・カルパッチョの旅は、微笑む。

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